Sodexo invite ses consommateurs à lutter contre le gaspillage sous toutes ses formes

Enfants, adolescents, adultes au travail, résidents de maison de retraite, détenus en établissement pénitentiaire, tous sont associés à cette opération.


Un objectif européen de réduction des déchets et du gaspillage alimentaire

Engagé au quotidien pour le bien-être de ses consommateurs, Sodexo l’est aussi pour lutter contre le gaspillage alimentaire et les déchets.
L’opération Luttons Tous Contre le Gaspillage a été spécialement conçue en lien avec la Semaine Européenne de la Réduction des Déchets (SERD) qui vise à « sensibiliser tout un chacun à la nécessité de réduire la quantité de déchets générée et donner des clés pour agir au quotidien aussi bien à la maison qu’au bureau ou à l’école, en faisant ses achats ou même en bricolant » (source : www.serd.ademe.fr).

• http://www.serd.ademe.fr/

Elle s’insère également dans le prolongement des actions que mène Sodexo en France depuis plusieurs années pour réduire le gaspillage dans ses restaurants et inciter ses convives à adopter des habitudes de consommation plus responsables.
Depuis novembre 2012, Sodexo fait d’ailleurs partie du Comité de Pilotage ayant présidé à l’élaboration du Pacte National de lutte contre le gaspillage alimentaire, sous l’égide de Guillaume Garot, Ministre délégué en charge de l’Agro-alimentaire.


Proposer des actions concrètes pour chacun

Sodexo met déjà en place un certain nombre d’actions visant à réduire le gaspillage :

• le recyclage des barquettes alimentaires,
• la mise en place d’économiseurs d’eau,
• la mise en place de distributeurs de serviettes en papier,
• la sensibilisation au gâchis de pain,
• etc.

Avec Luttons Tous Contre le Gaspillage, l’objectif est d’associer pleinement les consommateurs en les incitant à faire évoluer leurs habitudes, quels que soient leur âge et leur situation. Ainsi, Sodexo a développé des animations pour chacun :

• Un dépliant remis aux adultes leur permettra de tester leurs connaissances en matière de recyclage au questionnaire « Je gaspille mais je me soigne » et de gagner des sacs en PET recyclé.
  Ils repartiront du restaurant avec des idées et des bons réflexes « anti-gaspi » à mettre en place aussi bien au bureau qu’à la maison.
  
  
• Les tout-petits et les personnes âgées s’appliqueront à transformer un emballage usagé (pot de yaourt par exemple) pour déposer les graines de basilic distribuées à la cantine, puis les faire pousser pour agrémenter les plats cuisinés avec les parents ou le personnel aidant.
  
  
• Quant aux adolescents, outre la possibilité de bénéficier et partager des idées de « up-cycling » - détournement d’objets pour perpétuer leur utilité -, ils pourront tenter de remporter des sacs recyclables et stylos-stylets tactiles recyclés pour tablettes, grâce aux bulletins de jeu gagnants distribués lors de leur passage au restaurant.
  
  
• Enfin, les détenus seront invités à exercer leurs talents de création : créer des boîtes originales en décorant et assemblant des barquettes, qu’ils pourront ensuite offrir à leurs proches.

Quelques chiffres

• Chaque français jette en moyenne 374 kg d’ordures ménagères par an dont 80 kg de déchets alimentaires.
• Parmi ces 80 kg on estime à 20 kg la part de gaspillage, et dont 7 kg sont des produits encore emballés.
  
  

Source : ADEME