La dénutrition touche jusqu’à 50 % des personnes âgées hospitalisées.
Ouihelp lance les repas thérapeutiques : une méthode qui associe préparation partagée et repas convivial pour stimuler l’appétit.
L’auxiliaire de vie mange avec la personne accompagnée, recréant un moment social et motivant.
Résultats : plus d’appétit, moins d’isolement, meilleure santé et autonomie préservée.
Une initiative concrète pour prévenir la dénutrition et favoriser le maintien à domicile.
Alors que 40 % des personnes âgées hospitalisées le sont à cause des conséquences de la dénutrition et que la moitié des seniors hospitalisés sont déjà dénutris, l'entreprise Ouihelp, acteur majeur de l'aide à domicile, lance un dispositif inédit : les repas thérapeutiques. Cette initiative vise à stimuler l'appétit, restaurer le plaisir de manger et recréer du lien social chez les personnes âgées accompagnées à domicile.
Souvent considérée, à tort, comme une conséquence inévitable du vieillissement, la dénutrition constitue en réalité une urgence de santé publique.
En France, près de 10 % des plus de 70 ans vivant à domicile en sont touchés. Ce trouble entraîne une cascade de conséquences : affaiblissement du système immunitaire, perte de masse musculaire, chutes, fractures et hospitalisations répétées.
Selon les chiffres de la Haute Autorité de Santé, la dénutrition concerne 30 % des personnes hospitalisées, 40 % des malades d'Alzheimer ou atteints de cancer, et deux tiers des personnes polyhandicapées.
Ignorer cette réalité, c'est accélérer la perte d'autonomie des plus fragiles. Il est donc essentiel d'agir en amont, dans l'environnement familier du domicile, là où des actions simples peuvent faire la différence.
Avec les repas thérapeutiques, Ouihelp propose une nouvelle manière d'accompagner la prise alimentaire.
Ici, l'auxiliaire de vie ne se contente pas de surveiller le repas : il ou elle implique activement la personne âgée dès la préparation. Le bénéficiaire est invité, selon ses capacités, à choisir le menu, couper les légumes ou dresser la table. Ces gestes du quotidien stimulent à la fois l'appétit, la motricité et la mémoire.
Mais l'innovation réside surtout dans la dimension partagée du repas : l'auxiliaire s'installe à table et mange avec la personne accompagnée. Ce moment convivial, dénué de toute contrainte, favorise un mimétisme positif : voir quelqu'un manger redonne souvent envie de se nourrir soi-même.
Loin d'un simple accompagnement, le repas thérapeutique devient ainsi un acte de soin relationnel, qui redonne du sens et du plaisir à un moment souvent redouté par les personnes isolées.
Des études menées en gériatrie (Feldblum et al., 2012) avaient déjà démontré l'impact de la convivialité sur la consommation alimentaire.
Ouihelp constate sur le terrain des résultats très encourageants :
une augmentation des quantités consommées,
une réduction du désintérêt pour la nourriture,
une stimulation cognitive grâce aux échanges pendant le repas.
« Nous formons les auxiliaires à une approche active et bienveillante. En partageant un vrai moment de convivialité, ils recréent du plaisir autour du repas et préviennent les risques de dénutrition », explique Fanny Zanarone, conseillère autonomie à Ouihelp Angers.
Les auxiliaires de vie jouent un rôle déterminant dans la lutte contre la dénutrition. Par leur présence régulière, ils veillent à ce que les personnes âgées se nourrissent de façon équilibrée et suffisante, les aident à faire leurs courses, à préparer leurs repas, et à retrouver un rythme alimentaire stable.
Ouihelp, qui a déjà accompagné plus de 20 000 familles partout en France, s'engage à faciliter le maintien à domicile dans les meilleures conditions, en collaboration avec les acteurs du secteur médico-social.
Non, la dénutrition n'est pas une fatalité liée à l'âge.
Avec un accompagnement humain, personnalisé et chaleureux, les seniors peuvent retrouver le plaisir de manger et préserver leur autonomie.
Les repas thérapeutiques de Ouihelp sont désormais testés et approuvés dans plusieurs villes de France, et pourraient bien devenir un nouvel outil incontournable du «bien vieillir» à domicile.
*Sources : Haute Autorité de Santé (HAS), Guide parcours de soins - Personne âgée en risque de dénutrition (2023) ; Collectif de lutte contre la dénutrition, Campagne nationale 2024.
Santé & Seniors : actualité santé pour les personnes âgées
