Chargé de Missions Achats & Approvisionnement - Alternance
Société : Black & White Burger Lieu : Paris (Île-de-France)
Descriptif du poste
Société : Black & White Burger Catégorie : Stage Activité : Services Filiere : Assurance Metier : Commercial conseil Lieu : Paris (Île-de-France) Durée : Alternance
Mission
Chez Black & White Burger, on ne fait pas que des burgers. On construit un réseau
Nous développons un réseau de restaurants en franchise en forte croissance, porté par une exigence simple :
aucun compromis sur la qualité, l’exécution et l’expérience collaborateur.
Derrière chaque ouverture, chaque restaurant performant et chaque approvisionnement maîtrisé :
une organisation solide, des process efficaces et une gestion rigoureuse des achats et des flux.
Notre ambition : construire une marque durable, performante et exigeante !
Avantages :
* Tickets restaurants
* Mutuelle
* Remboursement des transports à 50%
Au cœur de notre développement, tu participes activement à la gestion des achats, des approvisionnements et au bon fonctionnement opérationnel du réseau.
Ton rôle : accompagner les équipes dans le suivi des fournisseurs, optimiser les flux d’approvisionnement et contribuer à la structuration des process achats de l’entreprise.
Concrètement, tu vas :
Participer à la gestion des achats
* Assurer le suivi des commandes fournisseurs
* Participer à la négociation et au suivi des tarifs
* Contrôler les conditions d’achat et les délais de livraison
* Mettre à jour les bases de données fournisseurs et produits
* Participer à l’analyse des coûts et des dépenses
Participer au pilotage des approvisionnements
* Suivre les stocks et les besoins des restaurants
* Anticiper les ruptures et assurer la disponibilité des produits
* Coordonner les approvisionnements avec les fournisseurs et les équipes opérationnelles
* Participer à l’optimisation des flux logistiques
* Assurer le suivi des livraisons et le traitement des litiges fournisseurs
Accompagner les équipes opérationnelles
* Répondre aux demandes des restaurants concernant les commandes et approvisionnements
* Participer à l’amélioration continue des outils et process achats
* Contribuer à la fluidité des échanges entre le siège, les fournisseurs et les restaurants
* Participer au suivi des indicateurs de performance achats et logistique
Participer aux projets transverses
* Contribuer à la structuration du pôle Achats & Approvisionnement
* Participer à la mise en place de nouveaux outils et process
* Réaliser des reportings et analyses de données
* Participer aux projets d’ouverture de nouveaux restaurants
* Contribuer à l’amélioration continue de la performance réseau
️ Pourquoi ce poste est clé
Dans une entreprise en forte croissance, la qualité des approvisionnements fait la différence.
Tu contribues directement à :
* la performance opérationnelle des restaurants
* la maîtrise des coûts
* la qualité des produits disponibles dans le réseau
* l’efficacité des flux logistiques
* le développement du réseau Black & White Burger
Profil recherché
Ce qui fera la différence
* Formation Bac+2 à Bac+5 en achats, logistique, supply chain, gestion ou commerce
* Une première expérience en achats, approvisionnement ou logistique (stage ou alternance) est un plus
* Bonne organisation et rigueur
* Capacité à gérer plusieurs sujets en parallèle
* Aisance relationnelle et sens du service
* Bonne maîtrise des outils bureautiques (Excel, Google Workspace…)
* Esprit analytique et goût pour les chiffres
* Autonomie, proactivité et envie d’apprendre
* Une expérience en restauration, retail ou réseau est un plus
Pourquoi nous rejoindre ?
* Un rôle clé dans une entreprise en forte croissance
* Un environnement dynamique où tout évolue rapidement
* Une montée en compétences rapide sur des sujets variés
* Une vraie proximité avec les équipes et les opérationnels
️ Ce que tu vas trouver chez nous
* Un poste où tu peux proposer, apprendre et évoluer
* Une vraie visibilité sur ton impact
* Un environnement entrepreneurial
* Des équipes engagées
Et surtout ...
Si tu aimes l’organisation, la gestion des flux, les environnements dynamiques et que tu veux participer activement à la structuration des achats et des approvisionnements d’une enseigne en pleine expansion, tu trouveras chez Black & White Burger un terrain où tu pourras vraiment faire la différence CLIQUER ICI POUR POSTULER
