Société : Belle Terre Resort Lieu : Guyane (DOM/TOM)
Descriptif du poste
Société : Belle Terre Resort Catégorie : Offre emploi CDI Activité : Biens d'équipement de la maison Filiere : Assurance Metier : Commercial conseil Lieu : Guyane (DOM/TOM) Durée : Indéterminée Salaire : 22404 EUR
Mission
Le Carbet est le restaurant de Belle Terre Resort, complexe hôtelier écotouristique 3 étoiles situé à Tonate-Macouria, à une vingtaine de minutes de Cayenne et à proximité de l'aéroport Félix Éboué.
Nous accueillons une clientèle variée : clients de l'hôtel, groupes et séminaires, et une clientèle locale fidèle. Notre cuisine met en avant le terroir guyanais et les produits du territoire, dans un cadre naturel qui fait une bonne partie de l'expérience.
L'équipe de salle est à taille humaine, ce qui veut dire de la polyvalence, de l'autonomie et une vraie proximité avec la cuisine.
VOTRE MISSION
Vous assurez le service en salle et en terrasse, du dressage à l'encaissement, en veillant à ce que chaque client reparte avec une bonne impression.
Au quotidien :
* Mise en place de la salle et de la terrasse, dressage et redressage des tables.
* Accueil et installation des clients, présentation de la carte et conseil.
* Prise de commande, transmission en cuisine et suivi du rythme de service.
* Service des plats et des boissons, service au bar selon les besoins.
* Encaissement et tenue de la caisse.
* Débarrassage, nettoyage et rangement en fin de service.
* Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Selon les périodes, vous participez également au service des petits-déjeuners, aux pauses et déjeuners de séminaires, et aux prestations de groupes.
Profil recherché
LE PROFIL QUE NOUS CHERCHONS
* Une première expérience en service est appréciée. Les débutants motivés et sérieux sont étudiés, la formation se fait sur le poste.
* Sens de l'accueil, présentation soignée et bon relationnel.
* Capacité à garder son calme et son rythme pendant les coups de feu.
* Esprit d'équipe et fiabilité : dans une petite équipe, chaque absence se ressent.
* Notions d'anglais appréciées, nous recevons une clientèle internationale.
* Connaissance des produits et de la cuisine guyanaise : un vrai plus, mais cela s'apprend.
Point pratique important : le site n'est pas desservi par les transports en commun en soirée. Un moyen de locomotion personnel est indispensable pour occuper ce poste.CLIQUER ICI POUR POSTULER
