Société : Ibis Styles Guyancourt Lieu : Yvelines (Île-de-France)
Descriptif du poste
Société : Ibis Styles Guyancourt Catégorie : Offre emploi CDI Activité : Biens d'équipement de la maison Filiere : Assurance Metier : Chef cuisinier Lieu : Yvelines (Île-de-France) Durée : Indéterminée
Mission
Notre restaurant Les Bon Sens, situé dans le quartier d’affaires de Guyancourt, est à la recherche de son futur chef de cuisine (H/F) pour intégrer une équipe dynamique
Notre cuisine est simple, nos plats sont fait maison avec des produits frais.
Pour visiter la carte, rdv sur lesbonssens.fr.
Le restaurant est ouvert du lundi au jeudi 12h-14h et 19h-22h.
POSTE TEMPS PLEIN SUR 4 JOURS DU LUNDI AU JEUDI !
Notre clientèle est essentiellement une clientèle d'affaire.
Avantages :
* Mutuelle
* 13 EME MOIS
* Prime variable
* Créer de nouveaux plats pour la carte pour suivre les tendances du moment.
* Manager une petite équipe de cuisine
* Garantir la qualité des plats
* Passer ses commandes
* Faire l'inventaire chaque fin de mois.
* Contrôler les livraisons, les factures puis les rentrer dans le logiciel utilisé par l'hôtel.
* Respecter et faire respecter les normes HACCP et veiller à la propreté de la cuisine selon les règles d'hygiènes.
* Savoir faire des fiches techniques et contrôler des ratios défini par la direction.
Profil recherché
* Professionnel, Sérieux et Motivé
* Ponctuel
* Automne
* Organisé et flexible
* Expérience requise (poste similaire)
* Connaissance des règles HACCP
* Savoir définir et respecter un cout moyen d'une assiette.CLIQUER ICI POUR POSTULER
