Société : cdg69 Catégorie : Stage Activité : Agroalimentaire Filiere : Production Lieu : DOM/TOM
Mission
Détails de l'offre
Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign. Métier(s) Ouvert aux contractuels Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire Temps de travail Temps complet Descriptif de l'emploi Anime, coordonne et assure la gestion d’une école et d’un lieu de restauration. Informe les différents acteurs (production, distribution, direction du service, mairie, directions d'école, usagers, services municipaux). Gère l’équipe d’entretien et de restauration sur site. Missions / conditions d'exercice Activités principales :
Agent d’entretien polyvalent et coordonnatrice d’équipe : -Ouverture d’école, -Contrôle de la propreté des locaux et de la cour, -Effectue en équipe l’enchaînement des travaux nécessaires au nettoyage et à l’entretien des surfaces et locaux de l’établissement d’enseignement, -Nettoyage des locaux administratifs, techniques ou spécialisés, -Tri et évacuation des déchets courants, -Entretien courant et rangement du matériel utilisé, -Contrôle de l’approvisionnement en matériel et produits, -Chargée de la laverie. -Contrôle la gestion des stocks de fournitures et de produits d’entretien ;
Restauration partie maternelle : -Coordonne l’activité du personnel du restaurant scolaire et gère les conflits ; -Anime et pilote l’équipe ; -Gère les activités de distribution et le contrôle de la qualité des repas ; -Réalise et contrôle la maintenance, l’hygiène et la sécurité des locaux ;
Activités accessoires :
Restauration : -Participe à la réalisation de manifestations exceptionnelles (apéritifs, repas…) - Participation du portage de repas à domicile le weekend Profils recherchés • Connaissances : Connaissance de la réglementation en matière d’hygiène, de sécurité alimentaire et de restauration collective Techniques de nettoyage et de désinfection des locaux Management d’équipe
• Compétences : Coordination de la distribution des repas, et de l’entretien d’un site école, Animation et communication avec les équipes et les services communaux
Aptitudes : Sens du service public, sens de l’écoute, qualités relationnelles, Travail en équipe, autonomie et force de proposition
