· Vérification de la salle, point sur les réservations, préparation de salle et de la terrasse en conséquence, dressage.
· Point quotidien avec le Chef-Cuisinier pour s’informer de l’offre du jour, mise à jour des cartes et ardoises
· Accueil des clients, courtoisie, bienveillance
· Bon niveau d'Anglais apprécié pour communiquer avec notre clientèle étrangère.
· Présentation de la carte, Prise de commande & force de suggestion
· Passer les commandes en cuisine – maitrise de la communication avec la cuisine (Savoir rédiger, enregistrer, transmettre les bons en cuisine)
· Gérer les encaissements (TPE, espèces, chèque-vacances, ticket resto)
· Entretien du matériel de travail (lave-verre, cafetière, tireuse à bière, plonge, vaisselles, vitrines, frigo, étagères, évier, comptoir, etc.)
· Suivi du stocks (boissons, glaces, condiments snack, consommables de type sets de table, rouleau TPE, serviettes, etc.) - Commande de réassort hebdomadaire - Contrôle des livraisons de marchandises.
· Tenue du kiosque goûter/Snack : tourner les crêpes, gaufres, coupes glacées, etc.
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Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur App Store ou Google Play .
Vous assurez en autonomie la mise en place, le service, et les encaissements. Une moyenne de 35/40 couverts n’est pas une difficulté pour vous. Vous maitrisez les techniques de communication avec la cuisine (rédaction et suivi des bons). Vous organisez et effectuez votre routine d’entretien du matériel et d’hygiène des différentes surfaces et des différents espaces (intérieurs et extérieurs).
Vous êtes dynamique, moteur et savez organiser les tâches pour fluidifier le service.
Vous êtes force de proposition pour améliorer la carte et l’offre, mais aussi embellir le lieu et le rendre toujours plus accueillant.
• Bon niveau d’anglais demandé : Sans être bilingue, vous êtes en mesure d’accueillir, orienter et présenter une carte en anglais. Vous maitrisez les formules de politesse et pouvez tenir une conversation simple.
• Semaine type : 5jrs /sem. De 11h à 19h - 1/2 de pause
• Pause-déjeuner : les repas de l’équipe sont pris dans la salle commune où réfrigérateur, micro-onde, vaisselle et évier sont à disposition. Le panier du midi n’est pas fourni mais l’équipe a le droit à 50% sur toute la carte du restaurant.
• Travail le week-end et jours fériés
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
