DLB Traiteur, entreprise du groupe MIX BUFFET, recrute pour son site de Pleumeleuc, une(e) Cuisinier(e) Industriel. Sous la responsabilité de l’Animateur d’équipe du service Cuisine, Vous aurez notamment pour mission :
Préparer les différents aliments nécessaires à l’élaboration des recettes (légumes, viandes, poisson, …)
Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires conformément aux recettes et aux process de fabrication indiqués
Surveiller le fonctionnement des machines et des équipements du service Cuisine et effectuer des interventions simples en cas d'incident
Suivre la traçabilité des produits (identification des matières premières et des en-cours)
Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements (machines, balance, thermomètre, fours, ...) et du poste de travail
Profil recherché
Issu des métiers de la cuisine ou d'une formation CAP, BEP, BAC Pro Cuisine, vous justifiez d’une expérience sur des fonctions équivalentes, idéalement dans la production agroalimentaire. Vous êtes doté d’une bonne culture des bonnes pratiques d’hygiène qualité.
Vos qualités sont les suivantes :
Aptitude au travail en équipe
Organisation et rigueur
Rapidité et autonomie
Après étude des candidatures, nous organiserons un entretien avec notre équipe Recrutement puis avec le Responsable Production.
Tout au long du process recrutement, vous serez en contact avec le Service Ressources Humaines.
Informations utiles
Localisation Pleumeleuc - , France - pas de déplacement
Contrat CDI
Salaire Non défini
Niveau de qualification Employé/Opérateur/Ouvrier Spe/Bac
Expérience - an, à ans, + ans
Modalités de travail Temps complet
Fonction Production - Opérateur/Manoeuvre, Restauration/Tourisme/Hôtellerie/Loisirs
