Descriptif de la mission
Assurer la réception des vendanges et le suivi des fermentations.
Gérer les opérations de vinification, d'élevage et de mise en bouteille.
Veiller à l'hygiène et à la maintenance de la cave.
Collaborer avec l'équipe pour garantir la qualité des vins.
Profil recherché
Expérience en cave ou formation en œnologie.
Rigueur, autonomie et sens de l'organisation.
Passion pour le vin et la culture viticole.
