COCORICO est un bar, basé sur le port de commerce de Brest, où passer de bons moments de vie entre amis.
A travers 450 m2, le bar dispose de 2 terrains de pétanque intérieurs et des jeux d'arcades (Baby foot, flipper, fléchette) pour les petits comme les grands enfants.
Dans une décoration recherché entre le rétro et le design, vous retrouvez une 4L, une vieille cabine téléphonique et une console de jeu rétro.
L'essentiel d'un bar c'est de boire un verre entre amis alors nous proposons une belle gamme de 14 pressions françaises différentes et des superbes cocktails à la française.
Pour les plus gourmands, nous proposons une carte typiquement française avec des croques monsieur, des quiches, des planches de charcuterie, et plein d'autres choses.
Descriptif du poste
Société : Cocorico Catégorie : Offre emploi CDI Activité : Biens d'équipement de la maison Filiere : Assurance Metier : Chef cuisinier Lieu : Finistère (Bretagne) Durée : Indéterminée
Mission
BIENVENUE CHEZ COCORICO, LE BAR OÙ BREST S’AMUSE !
Situé sur le port de commerce de Brest, Cocorico est bien plus qu’un bar : c’est un véritable terrain de jeu pour tous ceux qui aiment partager de bons moments entre amis. Ici, on vient pour boire un verre, jouer, grignoter et surtout profiter d’une ambiance conviviale et festive !
UN BAR À LA FRANÇAISE
Chez nous, la bière coule à flots avec une sélection de 14 pressions 100% françaises, accompagnée de cocktails maison revisités à notre sauce. Que tu sois team mousse ou team shaker, il y en a pour tous les goûts !
UN LIEU UNIQUE, ENTRE RÉTRO ET FUN
Sur 450m², Cocorico te plonge dans une ambiance où décor vintage et design moderne se rencontrent.
Une 4L mythique trône fièrement dans le bar.
Une vieille cabine téléphonique pour un clin d'œil au passé.
Une console rétro pour une touche nostalgique.
DES JEUX ET DE LA BONNE HUMEUR
Parce que chez nous, on ne se contente pas de siroter un verre : on s’amuse aussi !
Deux terrains de pétanque indoor, pour des parties animées à l’abri des caprices bretons.
️ Des jeux d’arcade, baby-foot, flippers et fléchettes pour réveiller ton âme de compétiteur.
️ POUR LES GOURMANDS
Côté food, on mise sur des classiques français revisités :
Pièce du boucher, croque monsieur, cripsy pork, ect
Planches à partager,
… et bien d’autres délices à déguster en solo ou entre potes.
Chez Cocorico, on lève notre verre aux bons moments, aux éclats de rire et aux soirées inoubliables !
MISSIONS PRINCIPALES :
* Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats de ta partie.
* Participer à l’élaboration des plats en collaboration avec le chef.
* Garantir le respect des fiches techniques et de la qualité visuelle et gustative.
* Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Participer à la mise en place et au nettoyage du poste de travail.
* Gérer les commandes et les stocks de ton poste.
* Travailler en équipe dans une ambiance dynamique et conviviale.
Profil recherché
* Expérience confirmée sur un poste similaire (Chef de Partie, Demi-Chef de Partie…).
* Passion pour la cuisine, la qualité et les produits frais.
* Organisation, rigueur et autonomie indispensables.
* Esprit d’équipe et goût du travail bien fait.
* Capacité à garder son sang-froid pendant les coups de feu.
* Sens du détail et envie de progresser au sein d’une équipe passionnée.CLIQUER ICI POUR POSTULER