Société : Babel Food Lille Lieu : Nord (Hauts-de-France)
Descriptif du poste
Société : Babel Food Lille Catégorie : Offre emploi CDI Activité : Agroalimentaire Filiere : Production Lieu : Nord (Hauts-de-France)
Mission
Le restaurant de la résidence The Babel Community de Lille recherche le chef de sa cuisine !
Missions principales
Coordonner la production et la distribution
Etre legarant de l’élaboration, du dressage et de l’envoi des plats de la carte
Respecter et faire appliquer les normes et règles d’hygiène et de sécurité
Encadrer et motiver l’équipe de cuisine
Connaître parfaitement tous les postes de la cuisine
Liste des tâches
Animation d’équipe et leadership: recruter, former et coacher son équipe selon les valeurs du groupe
Garantir la qualité constante de la cuisine proposée et être fort de proposition d'amélioration
Être responsable du ratio nourriture et respecter les budgets
Déterminer, réceptionner et contrôler les approvisionnements
Organiser la rotation des marchandises
Organiser la production
Élaborer et supervise les préparations
Veiller à une utilisation optimum du matériel de production
Appliquer, contrôler et engager des actions de mise en conformité avec la méthode HACCP et les règles de sécurité
Veiller à l’entretien et à la présentation des locaux et des équipements
Profil recherché
Pour compléter notre équipe, nous recherchons :
Un excellent cuisinier
Un collaborateur de confiance
Un bon manager et gestionnaire
Une personne méthodique et disciplinée
Une personne ayant un sens de l’excellence d'exécution et de l’esthétisme
Une personne assidue et ponctuelle
LES PETITS + QUI FACILITENT LA VIE…
- Accès gratuit à la salle de sport de la résidence
- Paniers Repas
- Prise en charge des frais de transports en commun à hauteur de 50%
- Mutuelle Alan
Rejoignez notre équipe !
QUI SOMMES-NOUS ?
Au sein de la résidence The Babel Community à Lille, le nouveau restaurant The Babel Community, ouvre ses portes au cœur du business pôle de Villeneuve d’Ascq !
Tout au long de la journée, nous offrons une cuisine authentique et conviviale dans une ambiance chaleureuse : viandes savoureuses, poissons grillés, légumes rôtis, le tout cuit à la braise dans une ambiance vibrante et conviviale.
Concerts live, DJ sets, dégustations… chaque jour est une occasion de se retrouver et de profiter. Et pour vos événements, notre espace se privatise avec plaisir !
Rendez-vous dès le 1 er juin 2025 - Rue Denis Papin, 59650 Villeneuve d'Ascq !
