Société : Groupe la Bonbonnière Lieu : Côte-d'Or (Bourgogne-Franche-Comté)
Descriptif du poste
Société : Groupe la Bonbonnière Catégorie : Offre emploi CDI Activité : Biens d'équipement de la maison Filiere : Assurance Metier : Chef cuisinier Lieu : Côte-d'Or (Bourgogne-Franche-Comté) Durée : Indéterminée
Mission
Notre entreprise, située au cœur de Dijon, est un acteur majeur dans le secteur de la restauration, reconnue pour son engagement envers l'excellence culinaire et la satisfaction client. Nous valorisons l'innovation et la qualité, offrant à nos employés un environnement de travail dynamique et stimulant.
- Superviser et coordonner les activités de la cuisine
- Élaborer et concevoir les menus en collaboration avec l'équipe
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les approvisionnements et le contrôle des stocks
- Former et encadrer les membres de l'équipe de cuisine
- Garantir la qualité des plats servis aux clients
- Participer à l'optimisation des coûts et à la gestion du budget de la cuisine
Profil recherché
- Expérience professionnelle de 4 ans minimum en tant que Chef de Partie ou dans un rôle similaire
- Maîtrise des techniques culinaires et des normes de sécurité alimentaire
- Capacité à gérer une équipe et à travailler en collaboration avec le personnel de cuisine
- Compétences organisationnelles et aptitude à gérer plusieurs tâches simultanément
- Créativité et passion pour l'innovation culinaire
- Excellente communication et sens du service client
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Flexibilité et disponibilité pour travailler en horaires variables, y compris les week-ends et jours fériésCLIQUER ICI POUR POSTULER
