Société : Domaine de Fontenille Lieu : Vaucluse (Provence-Alpes-Côte-D'Azur)
Descriptif du poste
Société : Domaine de Fontenille Catégorie : Offre emploi CDD Activité : Agroalimentaire Filiere : Production Lieu : Vaucluse (Provence-Alpes-Côte-D'Azur)
Mission
Nous recherchons notre Chef(fe) de rang pour un CDD de 7 mois, à compter d'avril 2024 !
Vos missions :
Donner des instructions aux commis et participer au travail
Mise en place des consoles de service
Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte des boissons puis le menu
Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang
Avancer la mise en place pour le prochain service
Ranger le matériel de service
Fait le service à table et débarrasse aidé par des commis.
Lors de la mise en place des tables, il vérifie que rien ne manque
Au moment du service, il doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients, connaître, maîtriser toutes les techniques de présentation et de découpage, voire de flambage
À la fin du repas, il s'assure de la satisfaction des clients, effectue l'addition et encaisse leur règlement.
Avantages :
Environnement de travail dynamique et convivial
3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d'ancienneté)
20 % de réduction sur la restauration Les Domaines de Fontenille
Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection
Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash
