Chef.fe de cuisine en CDD - Garches (92)

Société : emeis
Lieu : Hauts-de-Seine (Île-de-France)

Descriptif du poste

Société : emeis
Catégorie : Offre emploi CDD
Filiere : Fonctions Médicales & Sociales
Metier : Directeur d'Etablissement
Lieu : Hauts-de-Seine (Île-de-France)

Mission

Description du poste

Famille professionnelle/ Métier

Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Chef

Intitulé du poste

de cuisine en CDD - Garches (92)

Contrat

CDD

Temps de travail

Temps complet

Rythme de travail

Jour

Description du poste

Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien.

Ce que nous vous offrons:

Rémunération : 3300€ brut mensuel
Amplitude horaire: de 8h à 16h du lundi au vendredi

Type de contrat : CDD

Durée du contrat : 2 mois avec possible reconduction

Vos missions :

En collaboration avec l’équipe soignante pluridisciplinaire et la direction, vous aurez pour missions principales :

Garantir les prestations culinaires et de la satisfaction des convives

Elaborer les commandes (suivi des stocks, élaboration du cout de revient journalier, inventaire mensuel, contrôle des livraisons…)

Suivre des règles d’hygiènes (HACCP) et suivre les procédures Qualité Groupe

Assurer l’organisation et la préparation des couverts

Respecter des coûts alimentaires suivant un budget défini

Manager le personnel de restauration.

Qui sommes-nous ?

emeis, le soin et l’accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.

Nous sommes 78 000 médecins, infirmier.è, , auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisinier.è, , et métiers d’appui… engagés chaque jour auprès des plus fragiles :

Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)

Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation

Au sein de nos cliniques de santé mentale

Avec des services d’aide à domicile.

Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation).

Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque ré, et bénéficiaire est unique.

Chez emeis, nous sommes forces de vie.

#LI-VP1

Profil

Titulaire d’un CAP ou BEP cuisine minimum, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier.

Vous êtes fédé, et possédez également de solides compétences en management et gestion.

Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique privilégié et de bonnes connaissances des règles HACCP.

Type d'établissement

Cliniques Psychiatrique

Localisation du poste

Ville

Garches

Code postal