Apprenti Sommellerie H/F

Société : DUCASSE Paris
Lieu : Paris (Île-de-France)

Descriptif du poste

Société : DUCASSE Paris
Catégorie : Apprentissage / Alternance
Filiere : Fonctions Médicales & Sociales
Metier : Directeur d'Etablissement
Lieu : Paris (Île-de-France)

Mission

Mission

La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût !

Le restaurant que vous allez rejoindre :

La Maison Ducasse Baccarat est un restaurant gastronomique connu pour être un lieu d'expériences, de moments de vies où l'on croise l'artisanat, l'art et des goûts exceptionnels.

Vos missions en tant qu'Apprenti Sommellerie :

Proposer un accord mets/vin auprès des clients et réaliser le service des boissons.

Effectuer la mise en place, l’approvisionnement et la bonne gestion de la cave du jour.

Participer au développement des meilleurs accords mets/vins

Entretenir le bar après chaque service

Profil

Ce poste est fait pour vous si :

Vous préparez un diplôme en hôtellerie restauration, une première expérience serait apprecié

Vous êtes curieux et souhaitez découvrir le domaine de la Sommellerie

La rigueur et le dynamisme font partis de vos atouts

Grâce à cette expérience vous pourrez :

Construire votre carrière en France et à L'international grâce à la diversité de nos établissements et de notre cuisine (française, orientale, italienne, ou encore 100% végétale).

Travailler dans l’un des restaurants d’Alain Ducasse, le chef le plus étoilé au monde.

Bénéficier de 20% de réduction dans nos restaurants et boutiques.

Bénéficier d’une prise en charge des frais de transports à 50%.

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